电竞投注网站保障资金安全和游戏公平主要通过以下方式：

1. 使用安全支付系统：电竞投注网站通常会使用加密技术保护用户的支付信息，确保资金在传输过程中不被窃取。

2. 严格的资金管理：网站会建立专门的资金管理团队，监控并管理用户账户的资金流动，确保用户的存款和提款安全。

3. 设立投注限制：为了保护玩家的利益，网站会设立投注限制，避免玩家在游戏中过度投注而导致财务损失。

4. 游戏公平性检查：电竞投注网站通常会定期进行游戏公平性检查，确保游戏结果不受任何人为因素影响，保障玩家在公平的环境中进行游戏。

希望以上内容对您有所帮助，如果您有其他问题或需要更多信息，请随时告诉我。谢谢！